2n/a de SALA - Restaurant

Grup de restauració amb diversos establiments a la ciutat de Barcelona, es troba en recerca de 2n/a de sala per l'obertura del seu nou negoci enfocat en cuina mediterrània, a la zona centre.

Si t'agraden els reptes, la gastronomia moderna, cerques un projecte estable i tens passió per l'atenció al client, aquesta és la teva oportunitat!

Les teves FUNCIONS seran:

• Col·laborar en la direcció i supervisió del restaurant i del personal de sala.


• Substituir la figua de cap de sala quan sigui necessari.


• Gestionar les reserves del restaurant.


• Coordinar, formar supervisar i donar suport a l'equip.


• Elaborar quadrants d'horaris, dies de descans, reposició de festius.


• Tenir coneixement dels productes i metodologia d'elaboració dels plats i la carta.


• Atenció al client i assessorament en aspectes gastronòmics.


• Participar en el servei a sala.


• Formar part d'un equip de 8-9pax


• Col·laborar en les comandes i compres a proveïdors.


• Col·laborar en la selecció de noves incorporacions.


• Responsabilitzar-se de les caixes.


• Assegurar el compliment de la normativa d'higiene i neteja.


• Resoldre i mediar davant queixes o incidències.


• Vetllar per la satisfacció del clients i fidelitzar-los.


• Responsabilitzar-se de les caixes.

Les CONDICIONS de la posició son:

• ?Incorporació a finals de maig


• Horari amb 4 dies de torn seguit i 1 dia de torn partit


• 2 dies lliures seguits setmanals


• Recuperació dels dies festius treballats amb 1,5 dies de vacanes


• 30 dies de vacances


• Salari: 2.200-2.300€ brut/mes


• Contracte estable, directe amb l'establiment

• Formació mínima: CFGM restauració/turisme/hostaleria.


• Experiència mínima: 3 anys com a 2n/a de sala.


• Domini de TPV i PDA, handy, tablet i interès cap a noves tecnologies.


• Coneixements d'internet i correu electrònic, word i excel.


• Idiomes: Català i castellà nivell avançat, anglès nivell alt (imprescindible) i francès valorable.


• IMPRESCINDIBLE residir a Barcelona o rodalies.

PERFIL PROFESSIONAL:

• Persona responsable i resolutiva, amb capacitats de gestió d'operativa i personal en un entorn multicultural i dinàmic, habilitats per executar diferents tasques simultàniament, amb grans dots de lideratge, comunicació, iniciativa i presa de decisons, amb interès per una gastronomia moderna i la millora de la qualitat, que s'engarregui de fomentar un bon ambient de treball motivador.

IMPORTANT

Per poder valorar el teu perfil necessitarem que ens adjuntis el teu CV actualitzat. En cas contrari, la candidatura serà descartada.