En dependència del/de la Cap de Producció d'Hosteleria, es precisa incorporar a un/una Cuiner/a de Col·lectivitats que desenvoluparà les següents funcions:
- Planificar, organitzar i produir les llistes de treball amb la Cap de Producció
- Organitzar els recursos humans i controlar la qualitat de les tasques encarregades
- Supervisar la producció diària: l'acabat dels plats, el grau de cocció, temperatures, condimentació, entre d'altres
- Realitzar encàrrecs d'avituallament per a la cuina
- Control del correcte emmagatzematge
- Gestionar el control i la seguretat alimentària
- Responsabilitzar-se de l'equipament, la seva neteja i manteniment
Para completar tu candidatura, Barcelona Activa necesita completar tu registro en su web.